Fetinasalat

Antal:

Ret : Salater - Salater

Hovedingrediens : Oste - Fetina

Indsendt : 2003-06-03

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

		Tomatdressing: Tomatdressing:
2	dl.	kogende vand2 dl. kogende vand
10		soltørrede tomater (ca. 25 g)10 soltørrede tomater (ca. 25 g)
0.5		rødløg i store tern (ca. 25 g)0.5 rødløg i store tern (ca. 25 g)
0.5	dl.	koldt vand0.5 dl. koldt vand
1	tsk.	balsamico vineddike1 tsk. balsamico vineddike
0.5	tsk.	knuste røde krydderbær i lage0.5 tsk. knuste røde krydderbær i lage
0.25	tsk.	fint salt0.25 tsk. fint salt

200	g.	fetina200 g. fetina
2	l.	salat fx egeløv (ca. 125 g)2 l. salat fx egeløv (ca. 125 g)
1		rød peberfrugt i tynde ringe (ca. 100 g)1 rød peberfrugt i tynde ringe (ca. 100 g)
1		salatløg i tynde ringe (ca. 50 g)1 salatløg i tynde ringe (ca. 50 g)
20		sorte oliven20 sorte oliven

		Tilbehør: Tilbehør:
		Flutes Flutes

Opskrift:

Tomatdressing: Hæld kogende vand over tomater og rødløg i en skål. Lad det trække i 2 min. Hæld vandet fra. Hak tomater og rødløg fint og kom det i en skål. Tilsæt de øvrige ingredienser og smag til. Stil dressingen tildækket i køleskabet i mindst 1/2 time. Skær Fetinaen i ca. 1/2 cm. tynde skiver og bræk skiverne i mindre stykker. Anret salat, peberfrugt, løg og oliven lagvis med Fetinaen på et fad. Fordel dressingen over salaten.

karakterer:

Opskriften er vist 8542 gange,
og udskrevet 147 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5 (2 stemmer)

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu