Palmesalat

Kog pastaen til den er al dente. Lad imens palmehjerterne dryppe af i en sigte og skær dem i ca. 1 cm tykke skiver. Gør forårsløgene i stand og skær det øverste grønne fra. Skær løgene i meget tynde ringe. Hak den røgede filet fint. Vask og tør tomaterne, snit dem i kvarte og skær blomsten ud. Skær de kvarte tomater i smalle både. Hæld den færdig kogte pasta i en trådsigte, skyl den i koldt vand. Kom alle ingredienserne til salaten i en skål. Rør creme fraiche og fløde med mayonnaise til en dressing. Krydr med salt og hæld dressingen over salaten. Tryk de grønne peberkorn let i stykker med en gaffel og drys dem over.

Opskriften er vist 15265 gange,
og udskrevet 167 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3    (2 stemmer)