Åben sandwich med oksekød, spejlæg og kaviar

Først røres dressingen sammen i en skål, så den kan trække sig kraftfuld, mens resten tilberedes.

Rist de 4 skiver brød gyldne på en brødrister/ovn.

Form det hakkede kød til 4 bøffer, tryk dem godt flade og steg dem forsigtigt i gyldent smør på panden – et par minutter på hver side.

Hæld eventuelt overskydende fedtstof fra panden, når bøfferne er færdige og steg så de 4 æg som spejlæg.

Skyl salaten og saml så de 4 sandwicher. Først en skive ristet brød, så salat, så bøffen og så spejlægget. Hæld dressingen over og pynt med kaviar.

Opskriften er vist 16405 gange,
og udskrevet 219 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.3    (5 stemmer)