Burgerbøffer

Hak løget fint.

Bland kød, krydderier, sennep og løg i en skål. Tilsæt æggene og rør rundt. Dernæst tilsættes brødkrummer efter behov og grofthakkede sylteagurker. Man kan også tilsætte frisk rosmarin eller timian, ansjoser eller chili.

Form bøfferne med hænderne, evt. ved hjælp af lidt koldt vand, så kødet ikke hænger fast.

Smør et fad med olivenolie og læg bøfferne ned i fadet. Kom lidt olivenolie ud over bøfferne og lad dem trække i køleskabet i et par timer, inden de steges/grilles.

Hvis bøfferne er store, forsteges de i ovnen, inden de lægges på grillen.

Opskriften er vist 132033 gange,
og udskrevet 1493 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.7    (70 stemmer)