Rugmuffins med gulerod og rosiner

Rugmuffins med gulerod og rosiner, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
stk. 12 stk.
Kager i formRet : Kager i form - Muffins

Hovedingrediens : Mel - Rugmel

Fedtfattig opskrift

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Rugmuffins med gulerod og rosiner, billede 4 Rugmuffins med gulerod og rosiner, billede 1 Rugmuffins med gulerod og rosiner, billede 2 Rugmuffins med gulerod og rosiner, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
2.5 dl. Sødmælk 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
2 spsk. Sirup, mørk 1 tsk. 7 gram
1 spsk. 20 gram
1 dl. 150 gram
2 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
   
125 gram Rugmel, groft 1 tsk. 2.5 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
150 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

45 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
1 tsk. Bagepulver 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
60 gram Havregryn, finvalsede 1 tsk. 1.5 gram
1 spsk. 5 gram
1 dl. 30 gram
1 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
   
150 gram Gulerødder, skrællet vægt 1 mellem gulerod vejer ca. 100 gram skrællet vægt
1 tsk. Appelsinskal, reven 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 10 gram
1 dl. 40 gram
50 gram Rosiner 1 tsk. vejer 2.5 gram
1 spsk. vejer 7.5 gram
1 dl. rosiner vejer ca. 50 gram
   
Opskrift:
Pisk mælk, sirup og æg sammen i en skål.

Bland rugmel, hvedemel, sukker, bagepulver, havregryn og salt i en skål. Rør derefter det hele i mælkeblandingen og bland det godt.

Riv gulerødderne og rør dem i dejen sammen med reven appelsinskal og rosiner.

Fordel dejen i 12-15 muffinsforme ved hjælp af en ske.

Bages ved 225 grader C. alm. ovn på midterste rille i ca 12-15 min til de har fået farve.





karakterer:
Opskriften er vist 51540 gange,
og udskrevet 1700 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.8    (13 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 8644 (2058 kcal)
KJ pr. stk. 720 (171 kcal)
Vægt ialt 1022 gram
Vægt pr. stk. 85 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 845 KJ (201 kcal)
Protein 6.1 gram
Fedt 3.2 gram
Kulhydrat 38.4 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2010-02-24 17:27:49
Behøver det lige at være sødmælk???

  -   2010-01-17 15:24:50
De smager super godt...perfekte i smagen, kom lidt mandler i .

  -   2009-02-26 16:21:24
Jeg er ved at lave en muffins kogebog til min mormor hun bager nnemlig altid muffins til mig og de miúffins her var bare super lækre så de kommer med