Vegetarisk lasagne

Vegetarisk lasagne, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Lasagne

Hovedingrediens : Pasta - Spaghetti - Lasange

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Vegetarisk lasagne, billede 4 Vegetarisk lasagne, billede 1 Vegetarisk lasagne, billede 2 Vegetarisk lasagne, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
100 gram Oliven. sorte. uden sten. i saltlage
100 gram Feta. 50+
100 gram Hytteost. 20+
0.25 dl. Chilisauce
3 dl. Grøntsagsbouillon 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
3 Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
1 spsk. Olivenolie Mål/Vægt
1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
1 tsk. Basilikum, tørret
12 Lasagneplader 1 lasagneplade vejer ca. 16 gram
250 gram Helbladet spinat, frost
   
  Gratinering:
Revet, mozzarellaost 45+ Revet:
1 spsk. 3 gram
1 spsk 10 gram
1 dl. 40 gram
   
Opskrift:
Kom oliven, fetaost og hytteret i en blender eller hak det fint sammen med en kniv. Tilsæt chillisauce og spæd med bouillon.

Hak løgene og svits dem i olivenolien. Kom lidt af løgene i bunden af et ovnfast fad og bland resten af løgene i oliven- og ostemassen. Krydr med basilikum.

Læg et lag lasagneplader over løgene i fadet. Dæk med et lag spinat og derefter et lag oliven- og ostemasse. Læg plader, spinat og oliven-ostemasse i tre lag og afslut med lasagneplader.

Dæk formen med folie og gratiner den i ovnen ved 250 grader C. alm. ovn i ca. 40 min.

Riv osten og strø den over lasagnen. Gratiner den yderligere i 10-15 min uden folie.

Tips:

Anvend gerne grønne lasagneplader som indeholder spinat. De passer til retten og er sunde og ser festlige ud.





karakterer:
Opskriften er vist 77283 gange,
og udskrevet 1439 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.1    (22 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 6750 (1607 kcal)
KJ pr. Pers. 1687 (401 kcal)
Vægt ialt 1506 gram
Vægt pr. Pers. 376 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 448 KJ (106 kcal)
Protein 4.5 gram
Fedt 4.1 gram
Kulhydrat 13.9 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2018-06-16 19:50:38
Super opskrift. Speciel rigtig god, hvis man putter nogle cocktailpølser, lidt skinke, bacon og hakkekød i. Måske også en enkel gullerød.

  -   2013-01-28 18:35:17
super opskrift også når man ikke er vegetar. kom lidt ost på de øverste lasagneplader så de ikke blev tørre. Fyldte så mere ost på da staniolen blev fjernet. ialt brugt ca 200 g mosarella.

  -   2012-02-15 14:01:38
Mener at 10-12 lasagneplader er for meget til denne portion, tror vi brugte 8 og de sidste 2 på toppen kunne godt undværes, de blev helt hårde trods fadet var dækket med folie.

  -   2009-12-21 20:29:12
Skøn lasagne, glimrende som afveksling til standarden med tomatsauce. Jeg brugte frossen hakket spinat som jeg kogte i lidt vand inden jeg brugte det i lasagnen. Vandet fra kogningen lod jeg koge lidt ind og blandet lidt af det i den omtalte "ostemasse" - Og tilføjede lidt citronsaft. Krydrede den også med lidt oregano oven på osten til sidst.

  -   2009-10-26 12:05:08
Ekstra god hvis man kommer noget hvidløg i også.. umm :)