Hverdagsbrød

Varm vandet op til 37º og opløs gæren i det. Tilsæt olie, krydderier og de skrællede og revne kartofler. Rør 8 dl mel i og ælt dejen. Hæver 30 min. Hæld dejen ud på bagebordet og ælt mere mel ind i den, til den bliver glat og elastisk. Form den til et rundt eller ovalt brød. Lav et par snit i det med en skarp kniv. Drys lidt mel over og lad brødet hæve på en bageplade dækket med bagepapir i 30 min. Bages i den nederste del af ovnen ved 225º i 30 min. Afkøles tildækket på en bageplade. Brødet er godt til smørrebrød og som tilbehør til middagsmaden.

Opskriften er vist 11287 gange,
og udskrevet 139 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.8    (2 stemmer)