Snegle
Hovedingrediens : Mel - Diverse mel Indsendt : Red : |
|
|
Mælken lunes, hældes i et fad - og heri opløses gæren. Mel og de øvrige ingredienser blandes i. Det hele æltes sammen til en ensartet dej, der hæver til dobbelt størrelse på et lunt sted - tildækket. Dejen deles i to lige store dele og rulles ud til to firkanter (ca. 30x30 cm), hvorefter fyldet fordeles over hele fladen. Drysses med kanel, rulles sammen som til roulade og skæres ud i 12 lige store stykker, sættes på en smurt plade og trykkes flade, hæver ca. 20 min. på et lunt sted - tildækket. Pensles med æggestrygelse og bages på ovnens midterste rille ved 220° (middel varme) i ca. 8 min. Ovnen skal have den rette temperatur fra starten. Efter afkøling pyntes sneglene med glasur.
Tips: Dybfrysning: Brødet lægges i en plastpose eller pakkes ind i alufolie el. frysefolie, mens det endnu er håndvarmt (ca. 42°) og opbevares i dybfryseren ved minus 18°. (Opbevaringstid ca. 6 mdr.) Optøning: Ved stuetemperatur tager det 30-40 min. at optø brødet i fryseemballagen. I en forvarmet ovn - 200° (middel varme) - optøes brødet på ca. 5 min. |
|
|
Opskriften er vist 14261 gange,
og udskrevet 503 gange. Bedømmelse af denne opskrift: 4.5 (18 stemmer) |
|
|
Kommentarer Cecilie - 2005-01-01 01:01:01 fabelagtigt Vibeke - 2005-01-01 01:01:01 Skønne snegle. God dej at arbejde med, den bliver lige tilpas og er nem ar rulle ud. |
Vælg den udskrift der passer dig bedst
Den skrabede, som er uden kommentar og uden beregning.
Den HELT skrabede, som er uden kommentar, uden beregning og uden billede.
Meget stor skrift
Den midellange, uden kommentar men med evt. beregning
Den lange, med både evt. beregningen og kommentarer, kan fylde mange sider
Hvis du kun skal bruge liste med ingredienserne
