Ezekielbrød

Ezekielbrød, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1

Brød boller kiksRet : Brød boller kiks - Diverse brød

Hovedingrediens : Mel - Diverse mel

Ukendt oprindelseslandIndsendt :     

Ingredienser:
6.25 dl.hele hvetekorn
3.75 dl.spelt mel
1.25 dl.hel bygg
1.25 dl.hel hirse
0.6 dl.tørkede grønne linser
2 spsk.tørkede Great Northeren Beans
2 spsk.tørkede kidney bønner
2 spsk.tørkede pinto bønner
 
1 l.vann 45°C
2.5 dl.honning
1.25 dl.olivenolje
2 pk.tørrgjær
2 spsk.salt
 
Opskrift:
Ha vann, olje, honning og gjær i en bolle. Rør sammen og la stå 5 minutter. Bland korn og bønner sammen og mal det på en mølle/kvern. Bland dette sammen med gjærblandingen og salt. Rør godt i 10 minutter. Elt ut deigen til 2 avlange brød som legges i smurte brødformer. Settes så til heving i ca 1 time til det er nådd toppen av formene. Bakes ved 175 grader i ca 45-50 minutter eller til brødene er gyldne brune.





karakterer:
Opskriften er vist 37177 gange,
og udskrevet 454 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.3    (4 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2014-05-24 12:12:16
Ezekiel brød er omtalt i Bibelen i Ezekiels Bog

  -   2012-07-13 14:46:25
skal kornet og bønnerne ikke først sættes til spiring i 3 dage, eller er dette ikke nødvendigt, for det lettere kan fordøjes?