Domatesli pilavis (tomatpilaf)

Smelt margarinen i en stor gryde. Tilsat løgskiverne og lad det stege i 5-10 min indtil de er bløde, men ikke brune.

Tilsæt tomat, hvidløg, basilikum, persille, salt og peber og lad det stege i 3-4 min, der omrøres hyppigt.

Tilsæt risene og bland det godt. Tilsæt vand og bouillon-terningerne og lad det hele koge kraftigt i ca. 3 min. Skru ned for blusset, kom låg over og lad det simre i ca. 15-20 min indtil væden er blevet absorberet.

Skru ned for varmen, fjern låget, kom et viskestykke over og læg låget på igen. Lad pilaffen hvile i 10-15 minutter, hæld over i en skål, rør op i risen med en langgrenet gaffel og server.

Opskriften er vist 16461 gange,
og udskrevet 428 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.2    (7 stemmer)