Okra med tomater

Okra med tomater, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

Diverse TilbehørRet : Diverse Tilbehør - Tilbehør

Hovedingrediens : Bælgplanter - Okra

Ukendt oprindelseslandIndsendt :     
Okra med tomater, billede 4 Okra med tomater, billede 1 Okra med tomater, billede 2 Okra med tomater, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
400 g.okra
400 g.tomater
1 lilleløg
2 spsk.madolie
4 spsk.frisk kardemomme
1 spsk.tørret kardemomme
1 tsk.garam masala
 salt
 
2 spsk.friske koriander
 
Opskrift:
Opvarm wok over kraftig varme indtil den ryger, tilsæt olien og svits kardemomme 30 sek. tilsæt løg og svits 1-2 min., tilsæt okra og tomater svits 3 min., garam masala og de fint hakkede koriander.

Serveres straks til karryretter eller barbecuekød.





karakterer:
Opskriften er vist 56869 gange,
og udskrevet 401 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (6 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2015-05-09 21:47:39
Jeg har prøvet denne ret hos venner og den er utroligt lækker. Konsistensen af okra er dog lidt speciel - lidt ligesom aubergine i gryderet, så det skal man lige være forberedt på.

  -   2008-09-11 20:21:58
Okra er en dejlig grøntsag, som fåes hos etniske grønthandlere. Den ligner en grøn chilli, men den er ikke glat og blank. I stedet er den kantet og let ru og slet ikke stærk. Nærmest supermild i det.

  -   2007-05-29 13:40:20
Hvad er okra?