Kylling med citrongræs

Kylling med citrongræs, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 8

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Kylling - Diverse kylling

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :

Ingredienser:
2 tsk.olie
4 kyllingebrystfileter i strimler uden skind og ben
2 stilkehakket eller 1 tsk tørret citrongræs
1¼ dl.kokosmælk
2 tsk.fintrevet limeskal
2 spsk.limesaft
3 spsk.snittet, frisk basilikum
3 spsk.sød Thai chilisauce
6 forårsløg i skrå skiver
2 spsk.hakket, frisk koriander
 
Opskrift:
Varm en wok eller stor sauterpande op ved høj varme. Tilsæt olie og kylling og lynsteg i 3-5 minutter, til kyllingekødet begynder at tage farve. Tilsæt citrongræs, kokosmælk, limeskal og -saft, basilikum, chilisauce, forårsløg og koriander og lynsteg i 2 minutter, til kyllingekødet er gennemstegt. Server retten øjeblikkeligt.





karakterer:
Opskriften er vist 23533 gange,
og udskrevet 490 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.6    (10 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2012-02-02 16:57:15
det lydder temlig kompligserede men lækker

  -   2012-01-24 19:37:39
Jeg har netop lavet denne opskrift (med 4 gullerødder) - og der var bestemt ikke mad nok til 8! Sæt forventningen til 4, så passer det bedre! Ellers god smag.