Hummos

Kikærterne sættes i blød i rigeligt vand, i ca. 24 timer. Når kikærterne er udblødt kasseres vandet, og kikærterne hældes i en gryde og dækkes med nyt vand. Koger ca. 1 time. Gem kogevandet. Lad kikærterne køle af.

Kikærterne blendes nu med noget af kogevandet. Brug kun så meget kogevand, at konsistensen bliver lige som en grød. Tilsæt de øvrige ingredienser og rør godt rundt eller blend et fort øjeblik.

Tips:

Humus kan pyntes med chili og oliven. Spises som tilbehør sammen med gode skiver brød. Er velegnet til grillmad.

Opskriften er vist 16966 gange,
og udskrevet 399 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.3    (13 stemmer)