Nemme tebirkes

Nemme tebirkes, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
stk. 16 stk.
Brød boller kiksRet : Brød boller kiks - Morgenbrød

Hovedingrediens : Mel - Hvedemel

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Nemme tebirkes, billede 4 Nemme tebirkes, billede 1 Nemme tebirkes, billede 2 Nemme tebirkes, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
300 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

100 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
25 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
1 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
50 gram Gær, frisk
0.5 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
1 dl. Mælk 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram

Næringsberegning på baggrund af sødmælk.
   
  Pensling:
1 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
   
  Pynt:
Hvide Birkes
   
Opskrift:
Gæren opløses I den kolde mælk. Hvorefter de øvrige ingredienser tilsættes. Dejen rulles derefter ud I et stykke på ca. 20 X 65 cm. Overfladen pensles med æg.

De yderste tredjedele foldes ind over hinanden således at dejen er i tre lag. Den sammenlagte dej vendes med bunden i vejret, pensles med æg, drysses med birkes og skæres ud i 16 lige store stykker, som anbringes på en plade, tildækkes og hæver til dobbelt på et lunt sted ca. 5 kvarter.

Bages på nederste rille ved 210 grader C. alm. ovn i ca 10 minutter. Ovnen skal have rette temperatur fra starten.

Dybfrysning:
Brødet lægges i en plasticpose eller pakkes i aluminiumsfolie eller frysefolie, mens det endnu er håndvarmt og opbevares i dybfryseren ved 18 grader C i ca. 6 måneder.

Optøning:
I stuetemperatur optøes brødet på køkkenbordet indpakket i fryseembalagen på 25 minutter.

I en forvarmet ovn. 220 grader C. alm. ovn optøes brødet på ca. 1-2 minutter, pas på, brødet skal ikke ristes, kun lunes på hver side til det er optøet.





karakterer:
Opskriften er vist 200294 gange,
og udskrevet 4980 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.9    (74 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 9210 (2192 kcal)
KJ pr. stk. 575 (137 kcal)
Vægt ialt 717 gram
Vægt pr. stk. 44 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 1284 KJ (305 kcal)
Protein 7.6 gram
Fedt 14.6 gram
Kulhydrat 37.3 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2022-07-24 08:39:25
Kan man lægge dem i fryseren og så varme op em næste dag

  -   2021-04-04 12:59:56
Hvordan får jeg 16 stk ? Der kan kun laves 10

  -   2020-10-08 13:25:36
De er de mest lækre birkes jeg ved, har bare problemer med at de “ vælter “ 😋😅