Æbletrekanter

Antal:

Ret : Kager - Kager - Diverse

Hovedingrediens : Frugt - Æbler

Indsendt : 2003-04-30 Red : 2024-09-14

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

		Dej:
300	gram	Hvedemel300 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 9 gram 1 dl. 60 gram
50	gram	Gær, frisk50 gram Gær, frisk
2	spsk.	Vand2 spsk. Vand 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
200	gram	Smør200 gram Smør 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
0.5	tsk.	Salt0.5 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 80 gram
1	tsk.	Sukker1 tsk. Sukker 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 85 gram
1	spsk.	Kærnemælk1 spsk. Kærnemælk 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram

		Fyld:
25	gram	Smør25 gram Smør 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
4	spsk.	Sukker4 spsk. Sukker 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 85 gram
1	tsk.	Kanel, stødt1 tsk. Kanel, stødt 1 tsk. 2.5 gram 1 spsk. 7 gram 1 dl. 50 gram
150	gram	Æbler150 gram Æbler 1 mellemstort æble vejer ca. 80 g. skrællet vægt 1 dl. revet æble vejer ca. 70 gram.
25	gram	Hasselnødder25 gram Hasselnødder 1 dl. hele hasselnødder vejer ca. 60 gram

		Pensling:
		Æg M/L, hele Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.

Se næringsberegning

Opskrift:

Gæren røres ud i vandet og dejen æltes sammen og stilles til hævning 45 minutter.

Fyld:
Æblerne rives med skral, nødderne hakkes og fyldet røres sammen.

Dejen æltes let igennem, rulles ud i ca. 1/2 cm tykkelse og udskæres i firkanter på 10x10 cm. 1 tsk. fyld lægges på hver. Fold over fyldet til trekanter. Tryk kanterne sammen med en gaffel. Lad efterhæve på pladen ca. 20 minutter.

Pensl med sammenpisket æg og bag ca. 15 min. ved 200 grader C.

Tips:

Drys evt. med lidt kanelsukker.

karakterer:

Opskriften er vist 11187 gange,
og udskrevet 247 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4 (1 stemmer)

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu