Hurtigbagte sesamboller

Hurtigbagte sesamboller, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
stk. 9 stk.
Brød boller kiksRet : Brød boller kiks - Diverse boller

Hovedingrediens : Gryn / Korn - Sesamfrø

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : Er fryseegnet.

Indsendt :      Red :
Hurtigbagte sesamboller, billede 4 Hurtigbagte sesamboller, billede 1 Hurtigbagte sesamboller, billede 2 Hurtigbagte sesamboller, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
  Dej:
3 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
50 gram Gær, frisk
150 gram Fuldkornshvedemel
0.5 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
1 tsk. Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
1 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
1 spsk. Olie solsikke/vindruekerne 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram

300 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

3 spsk. Sesamfrø 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 70 gram
   
  Pynt:
1 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
Sesamfrø 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 70 gram
   
Opskrift:
Gæren udrøres i lunt (35° ) vand, og fuldkornsmelet tilsættes. Rør salt og sukker i dejen og ælt mel, sesamfrø, æg og olie i.

Form dejen til 9 boller, der lægges på en plade med bagepapir og dækkes med et rent viskestykke. Lad dem hæve over en bradepande med kogende vand i ca. 20 min.

Pensl bollerne med sammenpisket æg, drys med sesamfrø og bag dem ved 200 grader C i ca. 20 min.





karakterer:
Opskriften er vist 50811 gange,
og udskrevet 890 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.3    (10 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 8960 (2133 kcal)
KJ pr. stk. 995 (237 kcal)
Vægt ialt 996 gram
Vægt pr. stk. 110 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 899 KJ (214 kcal)
Protein 7.5 gram
Fedt 5.6 gram
Kulhydrat 34.2 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2020-04-16 15:28:51
Hurtige og dejligt bløde boller

  -   2013-04-29 14:34:17
Rigtig gode boller til morgenbordet i weekenden, får 12 boller ud af dejen.

  -   2005-01-01 01:01:01
Smagte rigtig godt! brugte birkes i stedet for sesam. kanon gode boller!