Pizza marinara (Med skaldyr)

Opløs gæren i den lune væske. Tilsæt olie, salt og mel lidt ad gangen og ælt dejen sej og smidig. Strø lidt mel over og lad dejen hæve ¾-1 time til dobbelt størrelse.

Del derefter dejen i to dele og rul dem ud ca. ½ cm. tykke og ca. 20 cm i diameter.

Læg de to udrullede bunde på bageplade med bagepapir og lad dem hæve ca. 30 minutter. Sæt dem i en 225 grader varm ovn og bag dem ca. 20 minutter

Fyld:
Læg tomatskiver taglagt på dejen. Kom rejer og muslinger på og drys med krydderier. Læg osten over og drys med revet parmesan. Dryp med olien og bag pizzaen.

Tips:

Pizzabundene kan forbages 10 minutter inden fyldet kommes på, så bliver bunden sprødere. Dejen kan også rulles ud til en stor firkantet plade eller kan formes til portionspitzzaer.

Opskriften er vist 14508 gange,
og udskrevet 272 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.5    (5 stemmer)