Ovnbagt vildlaks med grønt og pasta

Den optøede vildlaks fyldes med finthakkede skalotteløg og krydderurter, hvorefter den krydres med salt og peber.

Laksen lægges i en lille smurt bradepande, hvor hvidvinen hældes ved, og smørret fordeles i små stykker på laksen. Fisken dækkes med alufolie og dampes i ovnen i ca. 30 minutter ved 200°.

Fiskefonden jævnes let med maizena rørt ud i koldt vand, og serveres til laksen sammen med friskkogt fettuccine.

Opskriften er vist 26901 gange,
og udskrevet 664 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (10 stemmer)