Rødkålssalat

Rødkålssalat, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
SalaterRet : Salater - Salater

Hovedingrediens : Kål - Rødkål

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Rødkålssalat, billede 4 Rødkålssalat, billede 1 Rødkålssalat, billede 2 Rødkålssalat, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
1000 gram Rødkål. rå
1 Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
4 Æbler 1 mellemstort æble vejer ca. 80 g. skrællet vægt

1 dl. revet æble vejer ca. 70 gram.
200 gram Hasselnødder 1 dl. hele hasselnødder vejer ca. 60 gram
2 Appelsiner 1 appelsin vejer ca. 250 gram med skræl.
0.5 dl. Balsamicoeddike, mørk 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
0.5 dl. Olie solsikke/vindruekerne 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram

1 spsk. Ribsgele 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
Opskrift:
Rødkål, æbler og løg snittes fint og svitses i olie.

Eddike, ribsgelé, salt og peber tilsættes efter smag.

Inden servering blandes appelsinfileter og hakkede nødder i.





Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Rødkålssalat

karakterer:
Opskriften er vist 217654 gange,
og udskrevet 5799 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (47 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 10255 (2441 kcal)
KJ pr. Pers. 2563 (610 kcal)
Vægt ialt 2180 gram
Vægt pr. Pers. 545 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 470 KJ (112 kcal)
Protein 2.4 gram
Fedt 7.3 gram
Kulhydrat 10.6 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2024-01-19 15:13:07
Jeg har lavet den til lam, rigtig god

  -   2019-11-28 10:35:46
Lækker salat.

  -   2015-11-16 17:57:41
Der står svitses men ikke hvor længe?

  -   2008-12-09 20:06:09
Ellen. Jeg skal servere den på lørdag, smager den bedst kold eller varm til andebryst ?

  -   2007-12-19 22:13:50
Hvor meget ribsgelé skal der tilsættes?

  -   2005-01-01 01:01:01
det smager faktisk rigtig godt, har lavet det til mange forskellige retter-et hit hver gang

  -   2005-01-01 01:01:01
lækkert med den sur-søde smag. Smager godt både varm og kold

  -   2005-01-01 01:01:01
jeg er forvirret over smagen. Skal det smage sødt eller surt?

  -   2005-01-01 01:01:01
man kan bruge appelsinsaft i dressingen og man kan også tilføje nogle røde sødtkogte tranbær. Det ser godt ud og smager fint, lidt bittert , i alt det søde