Terrine af syltet majskylling og røget fois gras

Beklæd formen med et dobbelt lag madfilm. Fois Gras og kylling skæres i 1 cm. tykke skiver.

Kog hønseconsommeen op og smelt den udblødte husblas heri.

Byg terrinen op ved at starte med et tyndt lag gele i bunden. Læg skiftevis lag af kylling, porrer, fois gras og tomater. Mellem hvert lag krydres med salt, pepper, krydderurter og en smule hønseconsommé.

Afslut med at fylde hønseconsommé til kanten, luk filmen over terrinen og sæt den i køleskabet i 12 timer.

Serveres med salat og brød.

Opskriften er vist 11244 gange,
og udskrevet 141 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3    (3 stemmer)