Tropisk Ostekage

Smør en 20 cm springform og kom bagepapir i bunden. Kom kiksene i foodprocessor og kør dem til fine krummer.

Tilsæt kokos og smør og kør til det hele er blandet. Kom massen i formen, pres den på plads i bunden og stil dem o køleskab.

Udblød husblassen 5 min. i koldt vand. Knug væden af og smelt den over vandbad sammen med appelsinsaften. Afkøl. Rør den bløde flødeost og sukkeret i 3 min indtil det er glat.

Rør citronsaft i og vend forsigtigt mango og ananas i. Vend husblassen i. Pisk fløden stiv og vend det i frugtmassen. Kom det i formen og glat overfladen og lad kagen køle natten over.

Pynt med flødeskum og frugt

Tips:

Hvis man bruger friske mangofrugter, skal der bruges 125 g sukker.

Opskriften er vist 9231 gange,
og udskrevet 232 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.8    (4 stemmer)