Serrano

Kategori: Chili

Beskrivelse:

Udseende:
Chilien er mellem 5-7 cm lang, er meget lige og er afrundede mod den spidse ende. De er grønne og røde og har tykt sejt kød. De umodne grønne er det mest venlige at starte med, de er sprøde og har en frisk, hed smag. De røde der er meget modne har en lidt sødere smag end de grønne. Anvendelse: De anvendes til salsa, saucer, til guacamole eller syltes. De kan også lægges i eddike og giver eddiken en anderledes aroma og smag. De vokser i Mexico og det sydvestlige Amerika

Scovillegrader: 10000 – 23000