|
Fuldkornsspeltmel
|
|
Kategori: Mel - Meltyper
Beskrivelse:Speltmel er mel af en meget gammel hvedesort, der nu dyrkes igen. Speltkernerne er godt beskyttet af kornets skal og er derfor ikke så modtagelige over for insekter og svampe. Kornsorten klarer sig derfor helt uden sprøjtemidler, og samtidig kræver dyrkningen af spelt næsten ingen gødning. Generelt kan speltmel erstatte hvedemel i de fleste bage- og madopskrifter, men speltmel opsuger mere væske end almindeligt hvedemel.
Fuldkorn speltmel er usigtetformalet spelt med alle skaldele og kim
|
|
|
