|
Mango
|
|
Kategori: Frugt
Oprindelse: tropiske egne
Beskrivelse:Mangofrugten der er rund, oval eller nyreformet, kaldes også for den tropiske fersken. Skindet er grøn, gult eller rødt. Frugtkødet er cremet og sødt. Mangofrugten er moden, når den giver efter for et let tryk og udsender en stærk duft.
Anvendelse:Man spiser den som den er eller kommer den i frugtsalater, på morgenmadsprodukter og i sorbeter. Den laves også til saft og syltetøj. Den smager dejligt til and, fjerkræ og svinekød.I Indien er den grønne mangofrugt en af basisingredienserne i de traditionelle chutneyer.
|
|
|
