|
Jordskok
|
|
Kategori: Rodfrugter
Beskrivelse:Jordskokken har en uregelmæssig form, den har en meget svag, lidt nødeagtig og sød smag.
Den indeholder inulin, der er opbygget af frugtsukker og derfor tåles af diabetiker.
Jordskokker kan være både hvid og rødlig, og den anvendes til gratiner, stuvninger og til supper, evt. sammen med andre rodfrugter.
|
|
|
