Søgning på opskriftens navn

Gæren udrøres med lidt af vandet. Resten af vandet varmes, piskes i kærnemælken, der sammen med gæres røres i det sammenblandede mel, tilsat salt og sukker. Meltyperne tilsættes og dejen æltes grundigt til den er blank og fin. Dejen drysses...
se mere her

Opløs salt og sirup i lunkent vand og udrør gæren heri sammen med krydderier. Kom gradvist melet i og ælt dejen til den er smidig og slipper bordet let. Form et eller flere runde (ligesom bondebrød) og sæt dem på en smurt bageplade....
se mere her

Rugmel, sigtemel og kommen blandes og overhældes med kogende vand. Røres igennem og står tildækket til næste dag. Gær og lunkent vand (37 grader C.) røres i. Salt, eddike og sigtemel tilsættes, og dejen æltes godt igennem. Stilles...
se mere her

Gær og hvedesur røres ud i koldt vand. Tilsæt de 3 slags mel og salt røres til dejen slipper skålen Dejen sættes i køleskab til næste dag 24 timer. Dejen tages ud deles i 2 som formes til brød som lægges i 2 1½ liters...
se mere her