Hjemmelavet tortilla pandekager

Hjemmelavet tortilla pandekager, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
stk. 4 stk.
HovedretterRet : Hovedretter - Tortilla - Enchalidas

Hovedingrediens : Mel - Hvedemel

Oprindelsesland : Mexico

MexicoIndsendt :      Red :
Hjemmelavet tortilla pandekager, billede 4 Hjemmelavet tortilla pandekager, billede 1 Hjemmelavet tortilla pandekager, billede 2 Hjemmelavet tortilla pandekager, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
100 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

1 tsk. Tørgær 1 tsk. vejer 4 gram
1 spsk. vejer 12 gram

1 brev indeholder 12 gram
0.5 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
0.5 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
Opskrift:
Ingredienserne blandes og deles i 4 portioner.

Rulles ud til meget tynde pandekager.

Steges på en tør pande til de er gyldne.





karakterer:
Opskriften er vist 146661 gange,
og udskrevet 1695 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.3    (56 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 1529 (364 kcal)
KJ pr. stk. 382 (91 kcal)
Vægt ialt 156 gram
Vægt pr. stk. 39 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 980 KJ (233 kcal)
Protein 7.1 gram
Fedt 1.0 gram
Kulhydrat 49.8 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2016-03-06 09:21:25
Dobbelt portion, så passer det med 4 stk til en almindelig pande, svarende til dem man køber i butikkerne. De skal virkelig rulles tyndt ud, men så smager de tilgængæld også meget bedre end dem man køber i butikkerne. Ingen eddikesmag.

  -   2012-03-12 16:37:25
Hvis man folder dem som butterdej bliver de luftige og bløde. Tilsæt krydderier som peber, chili, paprika osv. mellem lagene, det giver dem et pift. Erstat noget af melet med majsmel, det gør at de smager af mere og er runde i konsistensens selv om de er tørre. Skal heller ikke steges i fedtstof.

  -   2011-12-07 16:57:35
Ægte mexicanske tortillas er halv størrelse af dem vi køber i butikkerne. De store vi køber i butikkerne stammer fra amerikanernes fortolkning af mexicansk mad.

  -   2011-12-04 18:08:31
Jeg lavede 4 dobbelt portion og kunne ikke få mere end 8 pandekager ud af den portion...

  -   2011-10-21 13:29:24
kan man godt få en opskrift på fyld til dem???

  -   2011-10-21 13:28:52
Hvad med fyld??

  -   2011-05-28 19:40:55
Vi brugte tørgær, og som det kan ses blev de ok. Men lidt små i forhold til købe nogen, måske kun halv størrelse.

  -   2011-01-09 19:36:33
Ups jeg er ikke sikker på det med tærgæren, måske skal det hæve alligevel.

  -   2011-01-09 19:34:46
Jeg har ikke selv prøvet, men da det er tør gær, så tror jeg ikke, at det skal hæve.

  -   2010-02-15 17:55:00
Skal dejen hæve, før man steger dem?

  -   2009-10-19 14:41:53
deles i 4 portioner. Altså der bliver 4 pandekager

  -   2009-05-13 17:35:16
hvor mange er opskriften til..