Luksus lagkage

Luksus lagkage, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portion

KonditoriRet : Konditori - Lagkage

Hovedingrediens : Nødder - Mandler

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Hanne

Indsendt :      Red :

Ingredienser:
175 g.mandler
1 spsk.kartoffelmel
4 æggehvider
170 g.sukker
 
 Creme:
2 dl.piskefløde
60 g.flormelis
½ dl.mørk sirup
1 tsk.vanillesukker
 
 Pynt:
2.5 dl.piskefløde
 kakao
 
Opskrift:
Smut mandlerne og mal dem i mandelkværnen, bland med kartoffelmelet. Pisk æggehviderne stive, tilsæt sukker lidt efter lidt. Vend mandlerne i æggehvidemassen.

Smør dejen ud som en rund bund på en smurt og melet bageplade. Bag den ca.25 min ved 175 grader.

Løsn bunden,når den har stået lidt. Når mandelbunden er kold skubbes den forsigtigt over på et fad.

Kog fløden, flormelis og sirup i en tykbundet gryde. Lad cremen koge ved svag varme under omrøring 20-30 min. Smag til med vanillesukker. Sval cremen af inden den hældes over kagebunden.

Pisk fløden til skum og fordel den over cremen, når denne er helt kold. Sigt kakao over og lad kagen trække i køleskabet ca.1 time.





karakterer:
Opskriften er vist 28102 gange,
og udskrevet 198 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.2    (7 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2013-12-04 22:35:31
Tak for opskriften, smager sååååå godt.