Bedstes Pebernødder

Bedstes Pebernødder, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Portion 1 Portion
SmåkagerRet : Småkager - Diverse Småkager

Hovedingrediens : Mel - Hvedemel

HøjtidJul

Oprindelsesland : Danmark

DanmarkFryseegnet : Ikke fryseegnet

Indsendt af : Elisabeth

Indsendt :      Red :
Bedstes Pebernødder, billede 4 Bedstes Pebernødder, billede 1 Bedstes Pebernødder, billede 2 Bedstes Pebernødder, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
250 gram Margarine 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
125 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
1.5 dl. Piskefløde 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
0.5 tsk. Hjortetaksalt
500 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

   
Opskrift:
Tag den bløde margarine og skær den evt. i mindre stykker, så er det nemmere at arbejde med.
Hæld sukkert i margarinen og rør det sammen til en masse.

Tilsæt derefter fløde og bland det godt sammen, dernæst skal der en smule hjortetaksalt i og det blandes igen godt sammen.
Til sidst hælder du lidt mel i ad gangen, til det har en god konsistens


Du deler nu dejen ind i nogle mindre stykker og ruller dem ud i tynde pølser. Skær pølsen ud i små stykker. Rul dem til kugler, læg dem på bagepladen og tryk dem en smule flade.

Pebernødderne bages midt i ovnen ved 200 grader C. alm. ovn i ca. 15 min.

God arbejdslyst :-)

Tips:

1 portion giver ca. 400 stk.





Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Pebernødder

karakterer:
Opskriften er vist 28059 gange,
og udskrevet 375 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.8    (6 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 19175 (4565 kcal)
KJ pr. Portion 19175 (4565 kcal)
Vægt ialt 1025 gram
Vægt pr. Portion 1025 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 1870 KJ (445 kcal)
Protein 5.0 gram
Fedt 25.9 gram
Kulhydrat 49.6 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2011-12-15 15:06:33
Navnet pebernødder hentyder ikke til peber som man ellers skulle tro, men til at pebernødder er stærkt krydret, men det kan man jo ikke sige om disse, de smager mere som kammerjunker. Men mener der kan købes et blandingskrydderi til pebernødder, ellers kan bruges 1 tsk. kanel, 1 tsk. stødt nellike, 1 tsk. kardemomme, 1 drys hvid peber

  -   2010-12-23 12:19:29
Den er rigtig! god men ikke beder ind min mor´s men din kommer på en 2 plads - MHHH... Knuz Cecilie Kerstens

  -   2010-11-26 14:01:43
jeg bruger mælk i stedet for fløde