Appelsintrifli med råcreme

Appelsintrifli med råcreme, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
Kold DessertRet : Kold Dessert - Trifli

Hovedingrediens : Citrusfrugt - Appelsin

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Appelsintrifli med råcreme, billede 4 Appelsintrifli med råcreme, billede 1 Appelsintrifli med råcreme, billede 2 Appelsintrifli med råcreme, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
  Råcreme:
2 Æggeblommer 1 æggeblomme ca 15 gram
2 spsk. Flormelis 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 50 gram
0.5 Vaniljestang, kornene heraf Vanillestangen flækkes og kornene skrabes ud.
2.5 dl. Piskefløde 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
6 Appelsiner 1 appelsin vejer ca. 250 gram med skræl.
   
100 gram Makroner En pose makroner vejer ca. 250 gram, og en enkelt makron vejer ca. 4 gram
0.5 dl. Cointreau 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
Opskrift:
Råcreme:
Pisk æggeblommer og flormelis tykt og skummende. Skrab kornene af den flækkede vaniljestang og kom dem i. Pisk fløden stiv og vend den i æggemassen umiddelbart før servering.

Råcremen kan smages til med citron- eller appelsinsaft, hedvin, likør eller spiritus.

Vend makroner i Cointreau eller anden appelsinlikør, bræk dem lidt i stykker og læg halvdelen af dem i bunden af fire portionsglas, eller knus makronerne i glassene og stænk med likør.

Skær skrællen af appelsinerne og skær fileterne af ved at skære ned langs den hvide hinde. Læg appelsinfileterne oven på makronerne. Læg den sidste halvdel af makronerne over og slut af med råcreme.

Pynt med lidt appelsinfiletter på toppen.

Tips:

En mindre "fed" råcreme kan laves af 4 æggeblommer og halvt ymer og halvt piskefløde. Opskriften i øvrigt er uændret.





karakterer:
Opskriften er vist 66805 gange,
og udskrevet 1789 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.7    (10 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 9269 (2206 kcal)
KJ pr. Pers. 2317 (551 kcal)
Vægt ialt 1646 gram
Vægt pr. Pers. 411 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 563 KJ (134 kcal)
Protein 1.4 gram
Fedt 6.8 gram
Kulhydrat 16.7 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2021-04-24 12:43:04
Skal prøves i aften. Glæder mig til at smage den🤗