Julemjød

Julemjød, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portioner

Kolde drikkeRet : Kolde drikke - Kolde drikke

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Steinmüller

Indsendt :     

Ingredienser:
20 g.gær
3 nelliker
2 stænger kanel
1 appelsin uden skal
1 kopstærk sort kaffe
1 10 cm. grangren
3 l.vand
2.3 kg.honning
 
Opskrift:
Dag 1. start juni md.
Henkog 3 dl vand med 300 g honning, lad det hvile til det er lunkent og kom gær i. Lad stå til dagen efter.
Dag 2.
Kog resten af vandet med resten af honningen og si skum fra. Lad det blive lunken og kom så gærkulturen i. Resten af ingredienserne tilsættes, og det hele hældes på en 5 liters vinglasbeolder.
Gærrør sættes på flasken som rystes 4-5 gange dagligt i 14 dage. Derefter rystes beholderen en gang imellem når man går forbi den.
Mjøden er færdig når gærrøret ikke længere bobler. Mjøden sies over i en anden beholder, dette sker gerne 2 gange, derefter stilles mjøden til klaring. Når mjøden er næsten gennemsigtig hældes den forsigtigt på flasker og nydes i julemåneden.
God fornøjelse.





karakterer:
Opskriften er vist 10470 gange,
og udskrevet 137 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.4    (9 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2020-11-11 16:49:52
Hvor lang tid går det cirka fra start produktion til den er færdig? Kan jeg begynde nu og blive færdig inden jul? Venlig hilsen :)