Langtidsstegt svinemørbrad indsvøbt i saltdej med

Svinemørbraden afpudses med en skarp kniv. Salt og en anelse vand røres sammen til homogen masse.

Lidt kålblade overhældes med kogende vand og nedkøles straks. På disse blade lægges krydderurter efter eget valg og dernæst mørbraden, der pakkes ind først i kålblade og dernæst i saltdejen. Bedste resultat opnåes ved at have en fast plade eller lignende til at sætte mørbraden i grillen på.

Inden den sættes i grillen sættes et stege termometer i. Mørbraden grilles til temperaturen er 72 grader.

Tips:

Server din yndlingssalat til samt groft brød eller kartoffelsalat.

Opskriften er vist 17631 gange,
og udskrevet 143 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
1    (2 stemmer)