Amerikanske pandekager med/uden blåbær

Amerikanske pandekager med/uden blåbær, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portion

Varm DessertRet : Varm Dessert - Diverse Varme desserter

Hovedingrediens : Mel - Hvedemel

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : Ikke afprøvet

Indsendt af : Fiffi

Indsendt :      Red :

Ingredienser:
 2 æg
 2.5 dl. kærnemælk
 1.5 tsk. bagepulver
 2 spsk. sukker
 2.5 dl. hvedemel
 0.5 tsk. salt
 0.5 citron Fintrevet skal heraf
  Smør til bagning
 
  Tilbehør:
 300 g. blåbær
  Ahornsirup
Opskrift:
Æggene deles.

Blommerne piskes grundigt med kærnemælk og citronskal. Melet blandes med bagepulver. Mel, sukker og salt sigtes ned i mælkeblandingen. Rør grundigt, men ikke for længe.

Hviderne piskes stive og vendes i dejen. Lad gerne dejen hvile et kvarters tid i køleskabet.

Varm en god tykbundet pande op. Smelt en god klat smør og bag små tykke pandekager. Der bør kunne være ca. 3 på panden ad gangen. Spar ikke på smøren til bagningen.

Hold de færdige pandekager varme i ovnen ved 100 grader, mens portionen bages færdig.

Serveres med blåbær og ahornsirup.





karakterer:
Opskriften er vist 633 gange,
og udskrevet 10 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.2    (34 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2010-11-01 02:00:02
Det her er nok den mest autentiske flapjack opskrift. Hviderne skal piskes for sig, for at det giver den rette "luftighed" og der skal kærnemælk i for at gi smagen lidt ekstra :) Osse rigtig gode med vaniljeis til :P

  -   2009-07-04 11:02:00
Hvor mange pandekager bliver der?

  -   2008-03-07 13:09:46
Man kan evt. komme lidt stødt allehånde/nellike/kanel i ved juletid, så blive de dejligt "juleagtige"

  -   2007-05-09 16:52:35
Super lækker opskrift - har tilsat dejen lidt ristede hasselnødder og kardemomme. Det er virkelig godt.