Jordbærtærte a la Liuwina

Se næringsberegning

kom melet i en skål, hak smørret ud i melet og smuldre det sammen med fingrene. pisk ægget sammen med en gaffel. kom sukker og sammenpisket æg i melet. ælt det med fingrene til dejen bliver blød, glat og lind. Lad dejen hvile i køleskabet i 30-60 minutter.

Tag dejen ud og ælt den igennem kort. Tag 2/3 dele af dejen og rul den ud til en rund plade ca. 2-4mm tyk, og kom dejen i en smurt tærteform. Brug den sidste 1/3 af dejen til at lave kant.

Forvarm ovnen til 200 grader (varmluftsovn 180 grader). Prik huller i tærtebunden med en gaffel og bag tærtebunden i ovnen i 10 minutter, indtil den bliver gylden. Lad bunden køle af.

Smelt kogechokoladen og kom den i den afkølede tærtebund, smør et godt lag chokolade i efter smag og behag. Sørg for at få chokoladen over hele bunden og kanten. Lad chokoladen størkne.

Mens chokoladen størkner tilberedes kagecremen som anvist på pakken. Et godt tip er at erstatte 1/4 l mælk med 1/4 l piskefløde, for en mere lækker og luftig creme.

Skyld jordbærrene og skær dem ud i halve. læg dem på et stykke køkkenrulle så de kan tørre.

Når chokoladen er størknet, skal kagecremen kommes i. Jordbærrene kommes oven på kagecremen.

Til sidst, kronen på værket. kom ribsgele glasset, uden låg, i en gryde med lidt vand. lad vandet småkoge, indtil geleen er smeltet. hæld geleen over jordbærrene så det dækker. Lad tærten køle af i køleskabet indtil geleen er stivnet igen, og server.

Tips:

Man kan komme chokolade og kagecreme i efter behov. nogen kan lide meget, andre kan lide lidt. det er op til den enkelte! God fornøjelse

Se kokkens favoritopskrift på Jordbærtærte

Opskriften er vist 21133 gange,
og udskrevet 398 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.7    (5 stemmer)