Blommetærte 03

Blommetærte 03, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 6 Pers.
Kager i formRet : Kager i form - Diverse kager i form

Hovedingrediens : Frugt - Blommer

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Blommetærte 03, billede 4 Blommetærte 03, billede 1 Blommetærte 03, billede 2 Blommetærte 03, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
150 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
175 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

1 spsk. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
  Pensling:
1 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
   
  Fyld:
300 gram Blommer, friske udstenede En udstenet blomme vejer ca. 35 gram
75 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
1 spsk. Kartoffelmel 1 tsk. 4.2 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 70 gram
   
Opskrift:
Smuldrer smør i melet. Dejen samles med koldt vand, og stilles koldt ½ time.

Lidt over halvdelen af dejen trykkes ud i en tærteform ca. 21 cm.
Blommerne halveres og stenen tages ud og lægges på dejen med skindsiden opad. Sukker og kartoffelmel blandes og drysses over.
Resten af dejen rulles ud og lægges over blommerne. Pensel dejen med æg og bag den midt i ovnen i 30 minutter ved 225 grader C alm. ovn.

Tips:

Serveres med flødeskum eller fromage frais.





Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Blommetærte

karakterer:
Opskriften er vist 76633 gange,
og udskrevet 1444 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.6    (10 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 9530 (2269 kcal)
KJ pr. Pers. 1588 (378 kcal)
Vægt ialt 797 gram
Vægt pr. Pers. 132 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 1195 KJ (284 kcal)
Protein 3.5 gram
Fedt 16.7 gram
Kulhydrat 31.3 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2014-12-01 23:39:46
- og hvad så ??? Er der nogen der har sagt/skrevet at den er det ??? Så lad dog være med at lave den - og drop de tåbelige kommentarer