Spaghetti à la milanaise 02

Bland vand salt og olie i en gryde ( tilsæt evt. en bouillonterning med så neutral smag som muligt og aldrig for meget, evt. blot ½ terning eller en lille tsk. hvis det er pulver, 1 tsk. hvis det er flydende).

Kog til vandet er på kogepunktet, tilsæt spaghettien under omrøring, lad koge 10 - 15 minutter efter vandet igen er i kog - rør i gryden jævnligt (kontroller spaghettien så den bliver som den skal) - hæld vandet fra og lad spaghettien hvile 1 - 2 minutter i gryden.

Bland smørret med spaghettien og server omgående.

Serveres med mild tomatsauce og drys af revet parmesan ost. (aldrig færdigkøbt)

Opskriften er vist 9396 gange,
og udskrevet 115 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)