Bikube

Bikube, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Portioner 1 Portioner
Kold DessertRet : Kold Dessert - Diverse kolde desserter

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :

Ingredienser:
2 Æggehvider 1 æggehvide ca 30 gram
100 gram Flormelis 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 50 gram
3 dl. Piskefløde 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
50 gram Mørk chokolade 44% Den almindelige mørke kogechokolade med 44 % kakao.
Fedt ca. 30%

Hakket chokolade vejer ca.
1 tsk. 3 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
   
Opskrift:
Kom æggehvider og flormelis i en skål. Stil skålen over på en gryde med kogende vand og pisk, til massen er tyk og stiv, gerne med en elpisker.

Sprøjt marengsmassen gennem en sprøjtepose i små marengs - eller sæt dejen på bageplade med bagepapir med 2 skeer.

Bag ved svag varme 125 grader C 40-45 min., til de er tørre og lette. Lad kagerne blive kolde.

Pisk fløden til skum. Stil kagerne i pyramide. "Lim" dem sammen med flødeskum. Smelt chokoladen og sprøjt den i striber på desserten gennem et kræmmerhus lavet af pergamentpapir.

Tips:

Glaser marengsene på undersiden med chokolade. Anret 2-3 marengs sammen med hindbær, jordbær eller syltede abrikoser og pynt med flødeskum, eller giv en kugle god vaniljeis til.





karakterer:
Opskriften er vist 38274 gange,
og udskrevet 620 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.9    (9 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 7432 (1769 kcal)
KJ pr. Portioner 7432 (1769 kcal)
Vægt ialt 510 gram
Vægt pr. Portioner 510 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 1457 KJ (346 kcal)
Protein 3.1 gram
Fedt 25.2 gram
Kulhydrat 27.8 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2012-09-15 12:10:44
Rigtige bikuber er kun med fløde, men med små chokoladestykker i.

  -   2012-07-18 20:44:09
det er ikke de ægte bikuber det er jo ikke bare flødeskum der skal inden i!!! det er en speciel creme der røres op med flødeskum der skal inden i og smager 10 gange bedre end det her sjusk!!!

  -   2011-11-18 12:36:07
Super gode. De smager rigtig godt med drysset kanel ovenpå. :)

  -   2011-11-18 12:03:19
De smager mega godt med kanel ovenmå!

  -   2011-09-09 21:21:42
til dem der skal lave mange bikuber, skal i hvert fald lave den dobbelt vist ikke tre dobbelt fordi der bliver kun 4 ud af en potion.

  -   2007-03-26 16:25:36
Super! Som variant kan man evt tilføje flødeskummet en lille spsk kaffe