Kylling med cashewnødder

Kylling med cashewnødder, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 3 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Kylling - Diverse kylling

Oprindelsesland : Thailand

ThailandKilde : Augustenborgs opskriftsamling

Indsendt :     
Kylling med cashewnødder, billede 4 Kylling med cashewnødder, billede 1 Kylling med cashewnødder, billede 2 Kylling med cashewnødder, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
4 spsk.olie
6 tørrede røde chilier
1 fedhvidløg hakket
300 g.kyllingefilet
1 spsk.østerssauce
1 spsk.fiskesauce
0.5 tsk.sukker
1 tsk.chilipasta
3 spsk.bouillon
50-75 g.ristede cashewnødder
2 forårsløg skåret i 2.5 cm store skiver
 
Opskrift:
Varm 1 spsk. olie i en wok og steg de tørrede chilier indtil de er brune. Tag dem op, og stil dem til side.

Kom resten af olien i wokken og steg hvidløget gyldent. Tilsæt kyllingekød skåret i skiver, østerssauce, fiskesauce, sukker og chilipasta, og steg det under omrøring, indtil kyllingekødet er let brunet. Dæmp varmen, tilsæt bouillon, og lad retten koge nogle minutter længere. Rør rundt en gang imellem.

Når kyllingekødet er mørt og gennemstegt, tilsættes cashewnødder, chilier og forårsløg, og det hele røres godt sammen.

Retten tages af varmen og serveres med ris til.





karakterer:
Opskriften er vist 84509 gange,
og udskrevet 2243 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.7    (200 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2015-02-18 17:12:08
man kan osse lave det i en gryde ik`:-) (-: :3 :P :B :O :l :D

  -   2011-02-09 17:24:18
Denne ret har jeg købt mange gange på resturant, og glæder mig nu til at lave den selv...uhmmm...:-) Bettina.

  -   2008-08-18 11:54:20
der er og bliver jordens bedste ret