Vafler med kærnemælk

Vafler med kærnemælk, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
KagerRet : Kager - Vafler

Hovedingrediens : Mel - Hvedemel

Oprindelsesland : Danmark

DanmarkIndsendt :      Red :
Vafler med kærnemælk, billede 4 Vafler med kærnemælk, billede 1 Vafler med kærnemælk, billede 2 Vafler med kærnemælk, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
2 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
   
1 spsk. Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
0.25 ml. Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
2.5 dl. Kærnemælk 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
2.5 dl. Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

1 tsk. Natron 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
75 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
   
Opskrift:
Del æggene i blommer og hvider, vær meget opmærksom på at der ikke kommer det mindste blomme i hviderne da de så ikke kan piskes stive.

Pisk æggeblommerne med sukker og salt, og pisk kærnemælken deri. Kom mel og natron i og rør dejen med håndmixerens dejkroge.

Pisk hviderne stive og vend dem forsigtigt i dejen.

Smelt smørret og bland det i dejen.

Kom ca. 2 spsk. dej på jernet, luk låget og bag 4-5 minutter pr. vaffel.

Vaflerne løsnes og læg dem til afkøling. bag næste hold osv. vaflerne skal afkøles hver for sig (ikke stables).

Tips:

Vaflerne spises med syltetøj f.eks. til te eller læskedrik.

Der bliver ca. 10 hjertevafler.





karakterer:
Opskriften er vist 56296 gange,
og udskrevet 728 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.1    (88 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 5906 (1406 kcal)
KJ pr. Pers. 1476 (351 kcal)
Vægt ialt 632 gram
Vægt pr. Pers. 158 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 934 KJ (222 kcal)
Protein 6.5 gram
Fedt 12.4 gram
Kulhydrat 21.9 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2022-10-31 12:16:40
Det passer bedre med 3 spsk for at fylde en vaffel ud hos os, ellers fin opskrift , der skal godt med marmelade eller sukker osv på bagefter da vaflerne er meget neutrale i smagen.

  -   2005-01-01 01:01:01
Det er en god opskrift. Den kommer jeg til at bruge mange gange..

  -   2005-01-01 01:01:01
endelig en fantastisk opskrift på heeeelt almindelig vafler! TAAAAK! :)

  -   2005-01-01 01:01:01
den er rigtig god din opskrift