Pebernødder uden æg

Pebernødder uden æg, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Portion 1 Portion
SmåkagerRet : Småkager - Diverse Småkager

Hovedingrediens : Mel - Hvedemel

Højtid: Jul

Oprindelsesland : Danmark

DanmarkFryseegnet : Ikke fryseegnet

Indsendt :      Red :
Pebernødder uden æg, billede 4 Pebernødder uden æg, billede 1 Pebernødder uden æg, billede 2 Pebernødder uden æg, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
500 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

125 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
200 gram Brun farin 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram
2 knsp. Hjortetaksalt
1 tsk. Kanel, stødt 1 tsk. 2.5 gram
1 spsk. 7 gram
1 dl. 50 gram
0.5 tsk. Ingefær, stødt 1 tsk. 2.5 gram
1 spsk. 6 gram
1 dl. 44 gram
0.5 tsk. Nelliker, stødt 1 tsk. 2.7 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 54 gram
0.5 tsk. Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
1.75 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
Opskrift:
Mel og smør smuldres.
De øvrige ingredienser blandes i.

Dejen æltes godt igennem.

Trilles i stænger, skæres i små stykker og rulles i kugler.

Bagetid: ca. 10-12 min. Ved 175 grader C alm. ovn

Tips:

1 portion giver ca. 200 stk.





karakterer:
Opskriften er vist 92272 gange,
og udskrevet 2601 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.6    (104 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 14435 (3437 kcal)
KJ pr. Portion 14435 (3437 kcal)
Vægt ialt 1006 gram
Vægt pr. Portion 1006 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 1434 KJ (341 kcal)
Protein 4.9 gram
Fedt 10.9 gram
Kulhydrat 56.8 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2017-12-04 14:31:03
Jeg bruger brun bagepulver i stedet for krydderierne og fløde i stedet for vand.. de er virkelig lækre.. kan godt lide der ikke er æg i hvis de skulle ryge ind i børne mundene inden de bliver bagt..

  -   2012-12-16 19:57:51
Gode pebernødder, tilføjede lidt mere kanel, sukker og noget kardemomme i stedet for ingefær og den var lige i skabet;-)

  -   2012-11-25 19:41:53
kan man bruge sukker istedet for farin?...

  -   2011-10-06 10:48:35
Super gode, har aldrig smagt bedre :-)

  -   2010-11-29 21:36:37
de skal prøves i morgen nu vi er sneet inde

  -   2005-01-01 01:01:01
smager super godt nam nam

  -   2005-01-01 01:01:01
mega gode pebernødder

  -   2005-01-01 01:01:01
Go' opskrift og kan godtt lide at der ikke er æg i.