Hønsesalat på ananasring

Hønsesalat på ananasring, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 6 Pers.
ForretterRet : Forretter - Forretter

Hovedingrediens : Andet Fjerkræ - Høne

Ukendt oprindelseslandKilde : Bjørn Kok

Indsendt :      Red :
Hønsesalat på ananasring, billede 4 Hønsesalat på ananasring, billede 1 Hønsesalat på ananasring, billede 2 Hønsesalat på ananasring, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
  Fyld.
600 gram Hønsekød, kogt
1 ds. Aspargessnitter. konserves 1 dåse aspargessnitter indeholder ca. 240 gram drænet vægt
1 glas. Champignon i skiver, glas 1 glas champignon vejer ca. 280 gram, 170 gram drænet vægt.
   
  Til dressing
2.5 dl. Mayonnaise 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1.5 dl. Cremefraiche 38% 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
0.5 tsk. Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
1 tsk. Karry, mild
   
  Anretning:
0.25 Ananas, frisk 1 mellemstor frisk ananas vejer ca 500 g. renset vægt.
1 bakke Karse. frisk
1 Tomater, friske 1 mellem tomat vejer ca. 100 gram.
125 gram Bacon i skiver 1 skive bacon vejer ca. 15 gram.
   
Opskrift:
Vandet hældes fra asparges og champignon og drypper godt af. Hønsekødet skæres i tern.

Dressing:
Mayonnaisen, sukker, salt og peber samt karry røres sammen, og tilsættes creamfraiche.

Asparges, champignon og hønsekød vendes i dressingen, og den stilles koldt indtil brug.

Ananassen skrælles og skæres i skiver på ca. ½ cm og stokken skæres ud. Bacon steges sprødt og lægges på fedtsugende papir.


Anretning:
Hønsesalaten portionanrettes på den friske ananas, bacon lægges på og der pyntes af med tomatbåde og klippet karse.

Serveres med flutes eller ristet brød.





karakterer:
Opskriften er vist 531913 gange,
og udskrevet 12665 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.7    (57 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 15364 (3658 kcal)
KJ pr. Pers. 2560 (609 kcal)
Vægt ialt 1592 gram
Vægt pr. Pers. 265 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 965 KJ (229 kcal)
Protein 10.0 gram
Fedt 20.5 gram
Kulhydrat 2.3 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2021-12-13 16:56:07
Hvor mange stk bliver der pr. person?

  -   2021-04-09 15:20:06
En dejlig forret, men et stykke ristet brød, lidt citronsmør ( blødt smør rørt med citronskal ) ikke saft, lidt appelsinsaft i salaten gør det hele lidt mere frisk.

  -   2020-06-17 21:17:27
Har lavet den en gang efter opskriften, flot, nem og lækker. Næste gang vil jeg prøve at llave den med bacon i tern og komme den i salaten😄

  -   2018-08-25 12:07:23
Jeg har lavet denne en del gangene, men jeg bruger bacon i tern og kommer det i salaten, det er et mega hit, er lige blevet spurgt om jeg vil lave det til 40 mennesker til 60 års fødselsdag

  -   2017-02-25 10:45:19
Lyder lækkert. Jeg vil prøve at lave den som en lagkage på en festbuffet, har I et godt forslag til dette?

  -   2016-12-21 19:27:31
Den smager fantastisk!

  -   2015-12-10 12:21:26
Dejlig nem og hurtig opskrift og smager super godt 🎄🌲😘

  -   2015-11-26 01:53:16
Tilberedning,? Er det rå ,

  -   2011-03-19 14:36:50
hej :) super nem og lækker opskrift, bruger ikke asparges men det er nu pga en smags sag :) ikke sidste gang vi bruger den opskrift