Hjemmelavede Lammepølser

Rør kødet og bacon sejt med salt og peber. Tilsæt derefter melet og krydderierne - og til sidst vand og fløde - hvorefter farsen røres godt ud.

Kom tarmen i vand og gør en sprøjtepose klar med en lille tyl. pust luft i tarmen og sæt den på tyllen. Kom farsen i sprøjteposen, og fyld derefter tarmen med fars.

Den fyldte tarm formes til små pølser, som koges nogle minuter ved svag varme. Tag pølserne op af gryden, og køl dem ned. Pølserne er nu klar til stegning.

Tips:

Prik små huller i tarmen før den koges - så sprækker den ikke så let.

Opskriften er vist 32791 gange,
og udskrevet 974 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.6    (12 stemmer)