Chokoladefondue i det fri

Skyld jordbærrene og lad dem dryppe tørre i en sigte. Pil hasperne af.

Pil appelsinerne og del dem i fileter. 3. Skyl vindruerne og nip dem af stilkene.

Skær ingefæren i mindre stykker. Anret frugten i små skåle.

Bræk chokoladen i mindre stykker og smelt den i en tykbundet gryde ved svag varme på gløderne

Hæld fløden i og rør i chokolademassen, til den bliver blank. Kom cognac eller rom i og hæld fonduen i en lille fonduegryde.

Stik frugten på fonduegaflerne og dyp dem i chokoladen. Fonduen kan evt. varmes igen hvis den bliver for kold.

Tips:

Fonduen kan laves med frisk eller henkogt frugt. Du kan også vælge ananas, stjernefrugt, kirsebær, abrikoser og ferskner. Hvis du bruger henkogt frugt, skal den dryppe godt at i en sigte, inden du skære den i mindre stykker og anretter den i små skåle. Hvis du ikke har en lille fonduegryde, kan et lille ildfast fad bruges i stedet for.

Opskriften er vist 19887 gange,
og udskrevet 399 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.3    (7 stemmer)