Kokospandekager

Kokospandekager, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4

Varm DessertRet : Varm Dessert - Pandekager

Hovedingrediens : Nødder - Kokosnødder

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :

Ingredienser:
60 g.rismel
45 g.sukker
45 g.kokosmel
1 sammenpisket æg
3 dl.kokosnøddemælk
 olivenolie
 salt
 
Opskrift:
Bland rismel, sukker, salt og kokosmel i en skål. Lav en fordybning i midten. Tilsæt æg. Rør lidt kokosnøddemælk i lidt efter lidt til massen bliver en lind dej.

Varm panden op ved jævn varme. Fordel lidt olie på den. Hæld det overskydende olie af. Rør i dejen og kom 2-3 skefulde på panden. Vrid og drej panden så bunden bliver dækket (en pande på ca. 15 cm. i diameter). Steg pandekagerne ca. 4 minutter til den er let brunet og undersiden helt stivnet. Vend den forsigtigt og steg den anden side. Steg alle pandekagerne.





karakterer:
Opskriften er vist 24076 gange,
og udskrevet 371 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (15 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2008-03-12 11:11:53
Et godt tip kan også være at stege pandekagerne i kokosolie, da olien er en af de sundeste (danner ik frie radikaler -ihvertfalde ikke i samme mængde som andre olier)

  -   2007-02-12 09:48:56
det lyder lækkert

  -   2005-01-01 01:01:01
God opskrift, prøv og spise dem sammen med lidt jordbær kompot. NAMME NAM....