Chokoladekage i bradepande

Chokoladekage i bradepande, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 12 Pers.
Kager i formRet : Kager i form - Bradepandekage

Hovedingrediens : Diverse produkter - Chokolade

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Chokoladekage i bradepande, billede 4 Chokoladekage i bradepande, billede 1 Chokoladekage i bradepande, billede 2 Chokoladekage i bradepande, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
  Dej:
175 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
1 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
20 gram Kakao 1 tsk. 2 gram
1 spsk. 6 gram
1 dl. 45 gram
250 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
240 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

2 tsk. Bagepulver 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
1 tsk. Vaniljesukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
1 dl. Cremefraiche 18% 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
2 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
   
  Chokoladeglasur:
75 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
20 gram Kakao 1 tsk. 2 gram
1 spsk. 6 gram
1 dl. 45 gram
1 spsk. Sødmælk 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
150 gram Flormelis 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 50 gram
1 tsk. Vaniljesukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
   
  Pynt:
50 gram Valnøddekerner 2.5 dl. hele valnøddekerner svarer til ca. 100 gram.

2 dl. hakkede valnødekerner svarer til ca. 100 gram.
   
Opskrift:
Bland fedtstof, vand og kakao i en gryde og lad det koge i ca. 5 min. - lad det køle af.

Rør derefter sukker, mel, bagepulver, salt, vaniljesukker, cremefraiche eller ymer og æg i. Hæld dejen i en velsmurt eller beklædt bradepande - ca. 20x30 cm.

Bages i en 200 grader C. alm. ovn i ca. 25 minutter.

Imens laves glasuren - Bland fedtstof, kakao og mælk i en gryde. Lad det koge op og tag gryden fra varmen. Bland flormelis og vaniljesukker i under kraftig omrøring.

Bred glasuren ud over kagen, når den er færdigbagt, og drys hakkede nødder over.

Lad kagen køle af og skær den i passende stor stykker.





Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Chokoladekage

karakterer:
Opskriften er vist 268564 gange,
og udskrevet 7713 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.6    (93 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 21770 (5183 kcal)
KJ pr. Pers. 1814 (431 kcal)
Vægt ialt 1357 gram
Vægt pr. Pers. 113 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 1604 KJ (381 kcal)
Protein 4.6 gram
Fedt 20.7 gram
Kulhydrat 45.5 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2016-07-05 16:48:01
Alt alt for sød til min ellers søde tand...

  -   2016-04-25 16:16:11
Super god og dejlig luftig.

  -   2014-09-01 16:43:19
Den ser lækker, god og fantastisk ud

  -   2014-06-17 08:37:51
kan man lave en dobbelt portion til en bradepande der er på størelse med ovnen eller hvad jeg aner ikke en skid om den men jeg vil så gerne lave den da den ser mega meget god ud pleas hjæælp

  -   2013-07-09 13:17:05
Det er da ikke meget kakao der skal i... Chokoladekage?? ;-)

  -   2013-04-30 10:27:59
Mystisk kage, der desværre mislykkedes fuldstændigt for mig, der ellers mener at være en habil bager.. Kagen blev flad,- den har næsten ik hævet trods bagepulver,- og glasuren skiller og er ikke smørbart.. Hm,- men måske smager den godt trods alt, men øv,- den bager jeg ikke igen!

  -   2013-03-21 22:09:33
Ida - Salten er med til at fremhæve smagen af chokolade. Salt smager ikke nødvendigvis bare af salt. Den fremhæver bare smagen.

  -   2013-02-18 16:36:25
Kan man ikke droppe Creme fraise og salt ?

  -   2012-11-10 09:35:23
Det er bare så smart at den selv beregner hvor meget der skal bruges de et bestemt antal personer

  -   2011-08-26 16:01:22
Smager altså ikke godt med salt i. ødelægger smagen af kage

  -   2011-05-09 19:19:47
den lyder lækker og det er den nok også. er igang med og lave den' hilsen sacha 11år

  -   2011-04-15 15:32:34
Altså den kage er suveræn god, slår klart alle de andre chokolade kager jeg har bagt uhmm:) den er lige af børnene blevet kåret så en guldmedalje herfra!

  -   2011-01-12 16:47:31
Vi tror kagen smager godt........men øøøh..husk bagepulver!

  -   2010-09-22 12:13:50
kagen er super god, jeg har lavet den utallige gang og den rammer plet hver eneste gang(-: og nu vil jeg gå ud og bage

  -   2010-04-30 17:25:22
Rigtig god chokoladekage ! Kan virkelig anbefales. Jeg har dog kommet 40 g. kakao i dejen i stedet for 20 g., da jeg syntes den godt måtte smage lidt mere af chokolade. Jeg kom så 1 1/2 dl. vand i, istedet for 1 dl. Kagen er desuden nem at røre sammen med en ske.

  -   2010-04-10 11:51:35
Er det meningen man skal blande sukker, mel osv. i gryden??

  -   2009-11-10 14:48:12
Jeg tog 75 g af sukkeret. Tilføjede 100 g ckokolade samt saft og skal fra 1 appelsin, og resultatet var superb. Fremgangsmåden er lidt anderledes, men fantastisk let.

  -   2009-11-01 14:17:01
Helt fantastisk kage. Jeg bagte den i torsdags (idag er det søndag) og den er stadig svampet og lækker.

  -   2009-10-19 21:10:58
en ok kage men syntes at den er maget sØd med alt det sukker

  -   2009-09-21 14:22:34
det er rigtig god! har bagt den flere gange med et godt resultat næsten hver gang! super dejlig kage! ;)

  -   2009-09-11 11:36:43
den er rigtig god. prøv og lave den :)

  -   2009-07-28 17:50:35
Er ved at bage den nu, den ser god ud. Glæder mig til at smage den..

  -   2009-04-10 14:28:41
Da jeg lavede den or første gang, blev den mega go. Men de andre gange lykkedes det ikke. Men ellers en rigtig go' opskrift! :)

  -   2008-10-12 16:29:32
den er super lækker

  -   2008-04-29 14:43:58
den er god-ultimativ god, jeg har bagt den de første 30 gange - med lige stort held hver gang.

  -   2008-01-20 13:32:54
Lyder rigtig godt.. Vil til at lave den nu ;D

  -   2007-11-01 14:02:16
Kan det passe, der skal salt i ?! Jeg springer det over..

  -   2005-01-01 01:01:01
den lyder god..