Fisketimbale

Rør fiskefarsen sammen med revet løg og smag til med merian, salt og peber.

Smør en høj randform med olie eller smør, og bred 2/3 del af fiskefarsen ud på formens bund og sider.

Sæt jomfruhummerhaler, champignons og halverede oliven fast i dette farslag. Fyld resten af formen op med fars.

Læg et tætsluttende låg, eller sølvfolie over og bag timbalen i vandbad i ca. 1 time.

Vend timbalen ud på et rundt opvarmet fad, -server evt, reje eller aspargessauce til,- samt et godt hvidt brød

Opskriften er vist 36590 gange,
og udskrevet 576 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.8    (4 stemmer)