Ananasgryde med skinke

Ananasgryde med skinke, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Svinekød - Skinkekød i tern

Fedtfattig opskrift

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Ananasgryde med skinke, billede 4 Ananasgryde med skinke, billede 1 Ananasgryde med skinke, billede 2 Ananasgryde med skinke, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
500 gram Skinkekød i tern
2 Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
1 Grøn peberfrugt 1 mellem peberfrugt vejer ca 125 gram renset vægt.
1 Rød peberfrugt 1 mellem peberfrugt vejer ca 125 gram renset vægt.
2 dl. Hønsebouillon 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
2 spsk. Sojasauce 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 tsk. Tomatpure, koncentreret 1 tsk. 15 gram
1 spsk. 35 gram
1 dl. 140 gram
1 tsk. Ingefær, stødt 1 tsk. 2.5 gram
1 spsk. 6 gram
1 dl. 44 gram
0.5 ds. Ananasringe konserves 340g. 1 dåse Ananasringe indeholder ca. 565 gram / 350 gram drænet vægt.

Der er 8-10 Ananasringe i en dåse.

1 Ananasring vejer ca. 40 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
Opskrift:
Skær kødet i ca. 1 cm tykke strimler. Pil og hak løgene. Skyl peberfrugterne, befri dem for stilk og kerner og skær dem i 1 cm tykke strimler.

Bland bouillonterning, vand, sojasauce, tomatpure, ingefær og 1/2 dl af lagen fra ananasdåsen sammen i en gryde og lad det komme i kog. Kom kødstrimlerne og løg i gryden og lad det simre ved svag varme under låg i ca. 15 minutter.

Kom peberfrugtstrimlerne i gryden og lad dem koge med, til kødet er mørt – ca. 5 minutter.

Skær ananasringene i mindre stykker og kom dem i gryden. Smag til med salt og peber.

Serveres med kogt ris eller pasta.





karakterer:
Opskriften er vist 102213 gange,
og udskrevet 4634 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.3    (35 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 3935 (936 kcal)
KJ pr. Pers. 983 (234 kcal)
Vægt ialt 1472 gram
Vægt pr. Pers. 368 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 267 KJ (63 kcal)
Protein 7.7 gram
Fedt 1.5 gram
Kulhydrat 5.2 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2011-07-10 18:37:03
Smager godt, og det er let. Synes nu godt det kunne være lidt tykkere, altså selve sovsen. Men god ret, kan godt laves en anden gang.

  -   2009-05-26 18:23:06
Det smager rigtig godt, jeg blev faktisk overrasket. Jeg brugte bare lidt mere soya og tomatpure og så en lille smule chili, det gav lige det sidste. Kan helt klart anbefales.

  -   2007-11-23 19:58:54
Det er meget billigt og smager okay... men det er intet fint... Peberfrugterne burde nok skæres i meget mindre skiver... lidt fattigmandsret.

  -   2005-01-01 01:01:01
Smager rigtig godt. Brugte den på spejderlejr og da var den et stort hit.