Æble muffins

Æble muffins, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
stk. 24 stk.
Kager i formRet : Kager i form - Muffins

Hovedingrediens : Frugt - Æbler

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Æble muffins, billede 4 Æble muffins, billede 1 Æble muffins, billede 2 Æble muffins, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
350 gram Æbler 1 mellemstort æble vejer ca. 80 g. skrællet vægt

1 dl. revet æble vejer ca. 70 gram.
3 spsk. Honning, flydende 1 tsk. 7 gram
1 spsk. 20 gram
1 dl. 150 gram
1 spsk. Citronsaft, friskpresset 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1.5 spsk. Kanelstang kanelstang ca. 5 cm.
450 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

125 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
1 tsk. Muskatnød, stødt 1 tsk. 2.5 gram
1 spsk. 7.5 gram
4 tsk. Bagepulver 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
0.5 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
75 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
2 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
4.5 dl. Sødmælk 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
75 gram Hasselnødder 1 dl. hele hasselnødder vejer ca. 60 gram
   
Opskrift:
Skræl æblerne og fjern kernehuset, hak dem groft. Varm æblestykkerne op med citron, honning og kanel i 2 minutter. De må ikke koge ud til mos. Afkøl.

Bland alle tørre ingredienser i en anden skål. Pisk æggene, tilsæt mælk og smeltet smør. Tilsæt hakkede nødderne til de tørre ingredienser og rør kun til det lige er blandet. Tilsæt æblerne og nødderne og bland dem i dejen.

Smør en muffinform rigeligt med smør - hæld dejen 3/4 op i formen.

Bages ved 200 grader C. alm. ovn 25 - 30 minutter.





karakterer:
Opskriften er vist 89862 gange,
og udskrevet 2130 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3    (46 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 16808 (4001 kcal)
KJ pr. stk. 700 (166 kcal)
Vægt ialt 1764 gram
Vægt pr. stk. 73 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 952 KJ (226 kcal)
Protein 5.1 gram
Fedt 8.0 gram
Kulhydrat 34.4 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2015-04-20 20:11:34
Lækre saftige muffins!

  -   2010-09-22 08:24:44
Synes det er lidt besværligt, at man skal have gang i hele !!fire!! skåle for at røre dejen; men der kommer lækre muffins ud af det.

  -   2009-12-02 15:27:54
Virkelig laekre muffins! Masser af smag og svampede (bestemt ikke toerre), sproede i bunden. Lette at lave, bestemt ikke sidste gang jeg laver dem :-)

  -   2007-10-07 18:10:54
Lisa har du mon ikke glem at komme alle krydderierne i? Der ER virkelig en god smag i dem og de er bestemt ikke tørre.

  -   2007-10-07 18:07:49
knald gode og saftige. Lækker smag. Prøv med Filippa æbler, der er saftige og søde.

  -   2005-01-01 01:01:01
Enormt tørre og smagsløse muffins, minder om franskbrød med æbler i