Amerikanske kyllingelår

Antal:

Ret : Hovedretter - Div hovedretter på grill

Hovedingrediens : Kylling - Kylingelår hele med rygben

Oprindelsesland : Amerika

Indsendt : 2002-07-12

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

4		Hele kyllingelår med rygben4 Hele kyllingelår med rygben 1 helt kyllingelår vejer ca. 375 gram, og heraf er ben ca. 43%

		Barbercuesauce:
1		Løg, pillet vægt1 Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
2	fed	Hvidløg2 fed Hvidløg Et almindeligt fed hvidløg vejer ca. 4 gram.
1	spsk.	Olivenolie1 spsk. Olivenolie Mål/Vægt 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
1	dl.	Hvidvinseddike1 dl. Hvidvinseddike 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
3	dl.	Tomatketchup3 dl. Tomatketchup 1 tsk. 15 gram 1 spsk. 35 gram 1 dl. 140 gram
1	spsk.	Dijonsennep1 spsk. Dijonsennep 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 16 gram 1 dl. 95 gram
1	spsk.	Honning1 spsk. Honning 1 tsk. 7 gram 1 spsk. 20 gram 1 dl. 150 gram
0.5	dl.	Citronsaft, friskpresset0.5 dl. Citronsaft, friskpresset 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
2	tsk.	Chili, stødt2 tsk. Chili, stødt

Se næringsberegning

Opskrift:

Barbercuesauce:
Hak løg og hvidløg. Svits løgene i olivenolie. Tilsæt resten af ingredienserne til saucen og lad det koge, ved svag varme i ca. 5-10 minutter.

Marinér kyllingelårene i 1 dl af barbecuesaucen (1 time ved stuetemperatur eller 12 timer i køleskab).

Gem 1 dl af saucen i en skål til servering.

Grill kyllingelårene i ca. 30 minutter i kuglegrill. Pensel med resten af saucen og vend nogle gange. Krydres med salt og nymalet peber.

karakterer:

Opskriften er vist 136977 gange,
og udskrevet 2942 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.5 (46 stemmer)

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu