Luksus Hønsesalat

Luksus Hønsesalat, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 6 Pers.
SalaterRet : Salater - FjerkræSalat

Hovedingrediens : Andet Fjerkræ - Høne

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Luksus Hønsesalat, billede 4 Luksus Hønsesalat, billede 1 Luksus Hønsesalat, billede 2 Luksus Hønsesalat, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
  Fyld:
600 gram Hønsekød, kogt
1 ds. Aspargessnitter. konserves 1 dåse aspargessnitter indeholder ca. 240 gram drænet vægt
   
  Dressing:
2.5 dl. Mayonnaise 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1.5 dl. Cremefraiche 18% 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 spsk. Sød sennep 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 16 gram
1 dl. 95 gram
0.5 tsk. Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
0.5 tsk. Karry
   
  Pynt:
1 ds. Ananasringe konserves 340g. 1 dåse Ananasringe indeholder ca. 565 gram / 350 gram drænet vægt.

Der er 8-10 Ananasringe i en dåse.

1 Ananasring vejer ca. 40 gram
0.5 Icebergsalat 1 hoved iceberg vejer ca 600 gram.
2 Tomater, friske 1 mellem tomat vejer ca. 100 gram.
0.5 Agurk 1 mellem agurk vejer ca. 300 gram.
200 gram Rejer uden skal, kogte
1 ds. Mandarinfiletter, konserves 1 dåse mandarinfiletter i sukkerlage indeholder ca. 175 gram drænet vægt.
   
Opskrift:
Hønsekød skæres i terninger. Asparges sigtes så væden går fra.

Dressing:
Mayonnaise, sukker, sennep, salt og peber samt karry røres sammen, og tilsættes creme fraiche. Hønsekød og asparges kommes i og røres forsigtigt rundt.

Blandingen hældes i et fad. Det snittede Iceberg salat lægges rundt om. Ud af midten lægges ananas i tag form. Rejer fordeles over salaten. Agurk skiver og tomat både lægges på skift på hver side af ananasringe. Mandariner lægges over ananasringe.

Serveres med flutes og smør.

Tips:

Bruges som forret





karakterer:
Opskriften er vist 400296 gange,
og udskrevet 15536 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (195 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 15103 (3596 kcal)
KJ pr. Pers. 2517 (599 kcal)
Vægt ialt 2634 gram
Vægt pr. Pers. 439 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 573 KJ (136 kcal)
Protein 6.9 gram
Fedt 10.4 gram
Kulhydrat 4.5 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2022-09-01 16:46:24
Smager fantastik med rejer ! Kan sagtens udskiftes med bacon.

  -   2020-03-17 11:15:12
forrygende

  -   2020-02-01 19:58:31
Der skal da ikke rejer i hønsesalat. Eller mandariner ????

  -   2017-05-09 14:10:04
Hvorfor skal man komme karry i alt?

  -   2014-01-23 11:27:38
Den bedste opskrift. Alle gæster spørger efter den.

  -   2013-12-27 20:26:32
Virkelig fantastisk opskrift. Alle gæster spørger efter den

  -   2012-10-18 18:57:42
Serverede denne hønsesalat (uden mandariner) til min fødselsdag for 50 mennesker. De syntes bare den var så lækker og opskriften er givet videre til nogen af dem... og vi fortsætter succesen om fjorten dage.. den er bare mums

  -   2011-10-21 15:13:30
Super-SUPER lækker hønse-salat! Laver den tit til aftens mad, og trods at jeg gange opskriften 3 gange, er skålen ALTID tom når vi er færdig med og spise!! Nem og hurtig aftens-mad, af BEDSTE KVALITET! Regner med og bruge denne opskrift som forret til mit kommende barns barnedåb!

  -   2011-03-20 18:00:41
En super dejlig hønsesalat som hele familien elsker.

  -   2011-03-08 20:34:57
Man kan med fordel tilføje kanel og smørklat

  -   2010-01-26 13:19:56
svar til Karina.. Det er jo helt op til hver enkelt om man vil komme rejer på eller ej, jeg synes bare det er dekorativt og smager godt. Med venlig hilsen Ninna

  -   2009-10-06 17:44:18
Er der ingen der undrer sig over rejerne på billedet!!! Det skal der ikke i en hønsesalat. :-)

  -   2009-05-13 14:19:45
Meget velsmagende og lækker hønsesalat! Serverede den til påske, og den var et hit uden lige, og jeg har fået besked på at lave den igen til næste påske. Det hele blev spist, til trods for, at det var dobbelt portion! Kan stærkt anbefales.

  -   2009-04-08 13:38:29
super god hønsesalat. lavede den til barnedåb og folk elskede den laver den ofte til aftensmad den er bare god. men ingen bacon i.

  -   2009-02-14 16:16:46
MEGET lækker.. lavede den dagen før. Anrettede på ananansringe, pyntede med rejer, cherrytomater og karse. Stor succes hos tøsegruppen.

  -   2008-11-24 23:46:36
hvor mange personer er denne opskrift til.

  -   2008-10-04 18:59:59
En super - super salat, nem at lave og den smager så godt, at alle mine gæster har spurgt efter opskriften. Kan klart anbefales.

  -   2008-09-04 17:42:27
Nej der skal ikke bacon i, men groft hakket smuttet mandler det er guf

  -   2008-04-05 14:22:02
Det er super god opskrift. bruger den altid og den er et hit her.

  -   2008-02-15 23:14:36
Denne hønsesalat vinder hver gang jeg laver den for min familie. De bliver aldrig træt af at få det.Jeg har engang vundet en flot præmie i et uge blad ved brug af denne opskrift, men det er mange år siden. Personligt synes jeg ikke der hører bacon til. Og champignon synes jeg giver en bitter smag. Men man bestemmer jo helt selv. Velbekomme.

  -   2008-01-20 12:32:39
Jeg lavede den uden asparges men kan anbefale lidt champignoner svitset på panden

  -   2007-12-10 19:58:13
den er super lækker, samt nem at lave

  -   2007-08-16 20:21:17
Jeg serverede den til min runde fødselsdagsfest, det var en kæmpe succes, jeg brugte kyllingefilet og undlod mandariner

  -   2007-06-17 14:45:26
Hov! Var lige for hurtig på aftrykkeren. Der skulle selvfølgelig have stået 1000 gram :-)

  -   2007-06-17 14:43:39
Rigtig lækker ret - men hønsesalat fungerer simpelthen ikke uden bacon. 100 gram er passende.

  -   2007-04-01 12:26:50
Rigitg god hønsesalat, jeg fik mange komplimenter til påskefrokosten. Jeg kogte en kylling og bugte kødet derfra.

  -   2007-01-03 09:08:12
ananas kan også skræres i tern og puttes i

  -   2007-01-03 09:06:12
rigtig lækker forret og børnene kan også lide det - især ananas :)

  -   2007-01-01 17:51:16
Super lækker og meget dekorativ forret. Kan helt klart anbefales hvis man skal have gæster

  -   2005-01-01 01:01:01
Brugte 4 kyllingefiletter som jeg kogte ca. 20 min i let saltet vand sammen med en suppevisk.

  -   2005-01-01 01:01:01
prøv med bacon.uden rejer og mandarin

  -   2005-01-01 01:01:01
Rigtig dejlig - god forret og god til en påskefrokost som lidt andet end vanlig dansk bord.

  -   2005-01-01 01:01:01
Til Annisette - Mange menesker laver denne ret med Champignoner i stedet for

  -   2005-01-01 01:01:01
jeg har ikke lavet den endnu men kan man ikke også putte champion i..??

  -   2005-01-01 01:01:01
Lækker, lækker -kan også portionsanrettes

  -   2005-01-01 01:01:01
er kanon god prøv selv

  -   2005-01-01 01:01:01
Fås ikke bedere

  -   2005-01-01 01:01:01
Utrolig lækker forret. Et kæmpe hit blandt mine gæster

  -   2005-01-01 01:01:01
En rigtig nem og lækker forret, som bare skal prøves.

  -   2005-01-01 01:01:01
Den er bare lige så lækker som den lyder. Kan kun anbefales at prøve.